燕麦米是从燕麦作物得到的粮食 ， 它仅仅只是经过了脱壳的初加工 ， 几乎保留了燕麦中的所有营养成分 。
我们可以用它来煮粥喝 ， 也可以将它和其它种类的米混合在一起蒸着吃 。 热量都是很低的 ， 最起码要比直接吃大米饭低很多很多 。 关键是 ， 口感糯糯的 ， 非常好吃 。
燕麦麸其实仅仅只是燕麦种子的外层表皮 ， 包含了果皮 ， 种皮 ， 糊粉层等等结构 ， 热量也是超低的 。
燕麦麸是早餐的首选食材 ， 用来熬个燕麦粥 ， 或者是和酸奶混合在一起拌着吃 ， 等等吃法都是非常不错的 。 低脂 ， 营养高 ， 又极有饱腹感 。
或者也可以用它来蒸馒头 ， 口感更是比纯白面馒头更加好吃 。 方法很简单 ， 直接将它混合在面粉中和面 ， 和白面一起发酵 ， 上锅蒸即可 。
三 ， 藜麦 。
藜麦既不属于谷物类食物 ， 也不属于麦类食物 ， 但它却是一种粗粮食物 。 同时营养价值极高 ， 比大多数的谷物类和麦类食物都高得多 。
并且 ， 藜麦既不寒 ， 也不燥 ， 很中性 。 所以在吃法上 ， 它既可以单独食用 ， 又可以和各种粮食 ， 甚至是各种水果 ， 混合在一起食用 。 并且怎么吃都好吃 ， 都各有特色 。
甚至还可以在烘烤肉类食物的时候 ， 在其底部铺上一层藜麦 ， 以此来吸收多余流淌出来的肉汁 ， 增强烤肉的口感 。
但在所有藜麦的品种中 ， 三色藜麦是营养价值最高的 ， 并且也是颜值最高的 。 而它的这种高颜值 ， 却不带有任何人工操作 ， 全都是天然的与生俱来的 。
四 ， 荞麦 。
荞麦在西北地区吃得很多 ， 也是粗粮的一种 。 不过 ， 荞麦的热量并不低 ， 100克的荞麦就含有337千卡的热量 ， 100克的荞面面条 ， 就含有大约320千卡以上的热量 。
那为什么老于要向大家推荐它来作为减肥的主食呢？
这是因为荞面的饱腹感非常强 ， 虽然热量高 ， 但是吃很少就饱了 。 所以 ， 用它来作为减肥期间的主食 ， 也是非常合适的 。
在此 ， 推荐大家可以尝试一下荞麦红枣粥 。 其实就是将荞麦和大枣放在一起炖煮着喝 ， 不要加糖 。 仅靠大枣自身带的甜味 ， 就可以味道很美了 。 关键是 ， 很补气色！
五 ， 地瓜 。
到了冬天 ， 相信没有几个女人能抵御得住烤地瓜的美味 。 但是同为地瓜 ， 红薯和白薯的热量也是不同的 。 相比之下 ， 红薯的热量要比白薯低很多 。
100克红薯的热量只有86千卡 ， 即使是香甜的烤红薯 ， 热量也仅仅只有90千卡 。 并且 ， 红薯的饱腹感也是很强的 。 所以 ， 建议大家减肥时多吃红薯 。
推荐吃法：
1 ， 直接蒸着吃 。
2 ， 用烤箱或者是空气炸锅烤着吃 。
3 ， 将地瓜削皮 ， 切成条或者是块 ， 熬煮成稀饭 。
以上这三种吃法都是适合减肥期间吃的 ， 像是拔丝地瓜 ， 炸地瓜条 ， 香煎地瓜饼的 ， 等等吃法 ， 虽然好吃 ， 但却热量很高 ， 并不适合减肥期间吃 。
六 ， 小米 。
减肥期间 ， 再怎么找低脂的替代食物 ， 胃里也总觉得空落落的 。 而一碗小米粥最是能暖胃了 ， 喝着舒服 ， 并且还低脂 。 100克的小米粥 ， 只有46千卡的热量 。
并且我们还可以在熬煮的时候进行一下搭配 ， 搭配出各种不一样的口感 ， 每天换着花样做 ， 也都是完全可以的 。
比如：小米+南瓜 ， 熬粥；小米+大枣 ， 熬粥；小米+地瓜 ， 熬粥；小米+花生 ， 熬粥 ， 等等 。
朋友们 ， 你们还知道哪些在减肥期间可以替代主食的粗粮 ， 以及它们的吃法吗？别忘记在评论区留言告诉老于哦！
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