我国地大物博，历史悠久，或许走过几个山头，风俗习惯又呈现另一番景象，更别提南北方在新年时的差异了，单单从吃食上来讲，可能就有很大的不同，不管如何过年都是为了让来年更加吉利，就像南部地区的人们春节时吃的东西也有一定的寓意 。
南方人春节的美食有哪些
年糕：主要原料是糯米，很有粘性，经过特定的工序制作而成，如果加入红糖就呈现红色的，如果是白砂糖，就是白年糕，南方的居民爱吃年糕，表示新的一年好运年年高升 。
八宝饭：在诸多的菜品中，八百方无疑是比较突出的，由红豆、绿豆、蜜枣，莲心等杂粮和坚果一起熬制而成，而且常常是甜味的，寓意今后的日子能够甜蜜幸福 。
鱼肉：南方多处于沿海地区，海鲜特产较多，各种鱼类也很丰富，春节必不可少的美食就是鱼类了，无论是炸的还是清蒸，都是一整条端上来，象征着年年有余 。
春节吃汤圆的寓意
作为一年中比较盛大的节日，南方的居民在初一早上很流行吃一碗汤圆，大部分馅是花生芝麻，或者豆沙的，皮是糯米做的，很有嚼劲 。而汤圆的形状都是圆圆的，那么圆就是预示着圆满团圆，希望新的一年，能够家庭团圆美满，加上甜汤煮之，寓意生活能够和睦甜美 。而且春节正值隆冬，吃一碗热乎乎的汤圆可以保暖，促进营养均衡，对于人的健康是非常有好处的 。
过年都有哪些讲究
①在正月期间，都是不建议出远门的，要多和家人聚在一起，可以促进家中团圆，积累财气和福气，让家运得到提升 。
【南方人春节的美食有哪些 春节吃汤圆年糕的寓意】②春节时最好不要与人吵架，或者说脏话，比较过年都是讲究吉祥如意的，如果有争执的声音传来，对于运势的影响是很不好的 。
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