1、白扣的作用和功效：化湿行气，温中止呕 。暖胃，消食 。白扣可以作调料，可去除异味，增加香味、辛辣 。用于配制卤汤、烧鸡之用 。
2、白扣具有补血养血、调理肠胃、开胃消食、止呕止吐的功效 。
3、白扣适合作为调味料与材料一起烹调，或作为咖喱粉的材料之一 。
【白扣是什么香料 白扣介绍】4、白扣可以理气、助消化、健胃 。
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