1、挑选黄连的时候要挑选表皮是金黄色的 。选黄连的时候 ， 要选择块茎大的 ， 块茎大的黄连说明长得好 ， 营养充足 。块茎的表面要干燥 ， 是金黄色的 ， 没有黑色的斑点 。看黄连的块茎就知道 ， 里面是有旋涡的 ， 这个旋涡是越大越 ， 要选择表皮薄的 。这是从看的方面来选 。
【如何挑选黄连 选择黄连的教程】2、还可以将黄连拿在鼻子上闻一下 ， 看看有没有什么怪味 ， 要是有一股霉味 ， 就不要购买了 ， 应该是在晾晒的时候天气不好 ， 有黄曲霉或者是其他的霉菌在黄连上面 ， 吃了是会影响身体健康的 。
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