1、准备用料 。鸡肉、香菇、姜、料酒、酱油、鸡精 。
2、香菇泡发 。
3、鸡肉切块 。
4、热锅先下鸡肉翻炒，至断生出油 。
5、加入姜块，料酒翻炒 。
6、加入香菇，适量盐和酱油，翻炒 。
【香菇鸡肉怎么做 香菇鸡肉怎么做好吃】7、加入适量水，加入鸡精，小火焖煮 。
8、最后收汁出锅 。
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