当年龙抄手餐厅兼营玻璃烧麦、汉阳鸡等品种 。虽是名小吃餐厅 ， 销售量大 ， 但由于品种不多 ， 效益也就不太显着 。十一届三中全会以后 ， 龙抄手也进行了改革 ， 他们将各类名小吃组合起来 ， 以套餐的形式销售 ， 即使顾客能同时品味多种不同风味的小吃 ， 又发挥了集合优势 ， 取得了较好的效益 。餐厅又推出了中、高档的风味小吃宴席 。二楼以中等价格 ， 即可吃上一顿丰富的小吃筵席 ， 喜气 ， 义热闹、实惠 。三楼餐厅具有中西合壁式的装饰 ， 园林式的大厅 ， 厅中的雅间更是格调不凡 ， 传统乐器为食客伴奏 ， 古风中含有现代气息 。虽档次较高 ， 但菜点精致 ， 环境典雅 ， 文化气氛浓 ， 食客们仍乐于光顾 。
该餐厅无论中高档席 ， 都是以龙抄手为龙头 ， 以小吃为中心 ， 配以冷热菜 。如果你仅仅想品尝抄手或小吃 ， 即可光顾一楼餐厅 ， 六元钱 ， 便可吃上一份套餐 ， 方便不亚于美国的麦克唐纳快餐,但由于人多,有点嘈杂 。
【你所不知的龙抄手的来历】1989年 ， 龙抄手餐厅被四川省政府授予“省级先进企业”、“市级文明单位”的称号 。1990年12月龙抄手餐厅经营的“龙抄手”、“波丝油糕”等41种小吃 ， 被成都市政府命名为“成都名小吃”；2种小吃被命名为“成都优质小吃” 。
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