一、梭子蟹要蒸多长时间才能吃
15分钟左右 。
我们在蒸梭子蟹的时候 ， 最好能将时间控制在15分钟左右 ， 这样整出来的梭子蟹是最好吃的 ， 口感也会更加鲜美 。如果梭子蟹蒸的时间长一些的话 ， 就会导致梭子蟹的肉质变老 ， 这样蒸出来的肉质会比较干 ， 同时肉的大小也会大大的缩短 。蒸的时间短的话 ， 就会导致肉质有些生 。
【梭子蟹要蒸多长时间才能吃】二、怎样保存梭子蟹
1.冷藏保存
如果是活的梭子蟹的话 ， 可以将梭子蟹放在冰箱里进行冷藏 ， 大约保存个3天左右 ， 最好是能将梭子蟹尽快食用 。我们在冷藏梭子蟹的时候 ， 需要将梭子蟹的蟹腿和蟹钳拿绳子绑住 ， 真央能够防止梭子蟹挣扎 ， 还能消耗梭子蟹的体力 ， 我们在保存的时候在梭子蟹上放上一块湿毛巾 。
2.冷冻保存
再保存梭子蟹的时候还能冷冻保存 ， 最好选择鲜活的梭子蟹 ， 将梭子蟹的四肢绑住 ， 放在冰箱里急冻 ， 这样能够保存的时间长一些 。
3.加水保存
我们还能将梭子蟹放在塑料桶或者是塑料盆里面 ， 再加入少于的清水 ， 注意不要将水量超过梭子蟹 ， 这样能够防止梭子蟹窒息 ， 这样能够保存一周左右 ， 最好还是尽快食用绾梭子蟹 。
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