一、大闸蟹是淡水还是海水
淡水 。
大闸蟹是在淡水里面生长的,在中国苏州的阳澄湖,金坛的长荡湖,还有泰州的溱湖都盛产大闸蟹,这些湖泊都是淡水湖泊,因此大闸蟹自然属于淡水的 。大闸蟹并不是像梭子蟹这样的,是属于海蟹,所以大家在购买大闸蟹的时候,一定要搞清楚,不要被卖家或者不良商家给忽悠了 。
二、大闸蟹应该怎么吃
1.清蒸
清蒸大闸蟹是最原汁原味的吃法了 。大闸蟹需要先把它洗干净,然后用专门的绳子或者稻草将大闸蟹捆扎好,防止蒸的过程当中的乱爬之后,把蟹脚给碰掉,影响它的整体性,最好的是用稻草,这样的话蒸出来的大闸蟹,还会有一些稻草的香味 。蒸的时候需要放入葱姜蒜和料酒去腥,蒸好之后,蘸上姜醋就可以吃了 。
2.水煮
【大闸蟹是淡水还是海水】水煮大闸蟹比较方便,建议水煮的时候,在水里面的加入一些适量的盐,这样盐分可以渗入到大闸蟹里面,吃的时候大闸蟹的肉质会比较鲜嫩一些 。由于煮的水会渗透,所以吃的时候最好能把水份沥干一下 。
3.醉蟹
醉蟹相信很多人都没有吃过,其实醉蟹就是用生的大闸蟹,放入白酒和调味料进行腌制的一种腌制美食,尤其是浙江沿海地区的人,特别爱吃这种生的醉蟹 。醉蟹一般需要腌制十几天,腌制好之后呢,虽然还是生的状态,但是肉质特别的鲜嫩,对于一些喜欢吃生蟹的人来说,味道是非常不错的 。
标签:大闸蟹淡水还是海水
经验总结扩展阅读
- 中国的三大河流是什么 中国的三大河流简单介绍
- 忽的组词是什么 忽的组词简单介绍
- 等式的性质是什么 等式的性质具体是什么
- 赞不绝口是什么意思 什么是赞不绝口
- 居安思危中居的意思是什么 怎么理解居安思危中居的意思
- 怎么看提子是不是坏了 如何看提子是不是坏了
- 思念是爱的促使 想你,爱你的情越来越深,心上的思念填满了我的世界!
- 生活中有很多人不明白为什么自己明明省吃俭用却攒不下钱 二十岁买东西选的是样式,三十岁买东西在乎的是品质
- 短发 长发更适合穿搭精髓,短发不过是一时兴起
- 思念是一种无声的交流 思念是一种无声的交流,在那个别人走不出的世界里