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每年到了冬季 ， 人们生活中就少不了大白菜 ，白菜有着“百菜之王“美誉 ， 作为餐桌上的当家菜 ，冬季的大白菜不仅价格便宜 ，且营养价值十分丰富 。 它富含大量的维生C、E等多种维生素 ， 钙、铁等矿物质等营养成分 ，还含有大量的膳食纤维和高达90%以上的水分 ， 在空气特别干燥的冬季 ， 多吃白菜既能增强抗病力 ，还能起到护肤和养颜效果 ， 同时还能助消化 ， 有利于排毒瘦身 ， 将它称为蔬菜之王 ， 可谓是当之无愧 。 冬天少吃土豆南瓜 ， 多吃这菜 ， 清热润肤瘦身 ， 便宜又鲜美 。
在这物价高涨的今天 ，大白菜的价格一直就很平民 ， 是一种人人吃得起 ， 天天吃都不厌的蔬菜 。一到冬季 ， 大白菜的各种吃法火热起来 ， 无论是炒、烧、炖、煮、醋溜 ， 还是涮火锅、入馅包饺子、都是超级好吃哟 。今天去超市买菜 ， 看着大白菜做活动 ，才0.58元一斤 ，真的是超级便宜 ， 赶紧买上两个回家囤起来 ，在干燥寒冷的冬季 ， 让我们与大白菜来个美丽的约会吧 。
今天小编就给大家分享一道大白菜简单好吃的做法--木耳番茄炒大白菜 ， 是用番茄和木耳来搭配着大白菜一起炒 。番茄色泽艳丽 ， 酸甜开胃 ， 富含维生素C和番茄红素 ， 是营养和颜值都很在线的食材； 而木耳是肠道清道夫 ， 不仅能清肠排毒 ， 还能补铁养血 ，让女人面色红润气色佳 。 冬天大鱼大肉吃得过多 ，这三种素菜搭配在一起 ， 虽没放肉但味道一样鲜美好吃 ， 还能清肠排毒又美肤 ，给我们的肠胃洗洗澡 ， 尤其女人想要减肥应该多吃 。下面就来看看这菜的详细做法吧 。
【木耳番茄炒大白菜】
原料：大白菜 1盘 番茄 1个 木耳 小把 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水 ， 加入少许盐； 3. 将泡软的黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油 ， 将番茄块放进锅中煸炒至微微出汁； 5. 加入大白菜进锅翻炒至微微发软； 6. 加入焯好的木耳进锅继续翻炒两下； 7. 加入少许盐翻炒均匀； 8. 盛入盘中 ， 撒上葱花 。
小贴士：1. 提前将黑木耳泡软 ， 将它放进锅中焯煮2分钟； 2. 番茄用少许油煸炒更利于番茄红素的吸收； 3. 将大白菜放入锅中翻炒至微微至微微软 ， 加入焯好的木耳进锅翻炒两下后加入盐调味即可 。
【大白菜 冬天的当家菜，六毛钱一斤，鲜美又便宜，女人多吃清肠排毒又美肤】
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