1、将粉丝放入清水中浸泡，浸泡到柔软即可 。
【如何制作蚂蚁上树? 蚂蚁上树怎么做好吃】2、然后准备葱姜蒜一份，肉末一份，同时肉末放入适量的食盐进行腌制 。
3、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜等食材放锅中，在放入准备好的肉末，一起炒制 。
4、将肉末炒制8分熟的时候，就可以放入适量的清水 。同时在加入适量的食盐，老抽等进行上色 。
5、然后将粉丝放入锅中，可以整个放入，也可以将粉丝切碎在放入 。
6、大火进行炒制，等到锅中的水分慢慢减少的时候，就可以放入适量的鸡精出锅了，放入适量的葱花就可以出锅了 。
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