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1、桃，别名桃实、桃子 。蔷薇科桃属落叶小乔木 。主要变种有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃 。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧 。
【桃子是什么桃子的简介】2、桃原产我国海拔较高，日照长、光照强的西北地区，适应于空气干燥、冬季寒冷的大陆性气候，因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强 。温度是影响桃树分布的最主要因素，目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省、直辖市 。根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群 。北方品种群果实尖端有突尖，果肉脆或柔软多汁；南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁；黄肉桃品种群的果肉为黄色；蟠桃品种群的果实扁平形；油桃品种群果面光滑 。
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