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1、自己平时一顿饭大概吃多长时间?平均20分钟以上还是以下?
2、吃饭狼吞虎咽的时候多 , 还是细嚼慢咽的时候多?
在今天这个追求“速度”和“效率”的时代 , 相信很多朋友留给自己吃饭的时间是越来越少 。 在不知不觉中 , 用更短的时间摄入了更多的食物和油脂;用更快的速度成倍增添着胃肠道的负荷 。
但其实吃饭的速度对身体胖瘦 , 乃至自身健康影响非常大 。 一般来讲 , 大多数瘦的人 , 都要比胖的人吃饭慢 。
原因何在?
通常 , 吃饭过程中 , 血糖慢慢升高 , 大脑收到反馈:血糖高了 , 达到标准了 , 不要再吃了 。 于是摄食中枢开始休息 , 厌食中枢开始活跃 , 告诉人体不要再继续摄入食物 , 于是摄食逐渐停止 。 整个过程大约需要20分钟 。
但是 , 如果吃饭速度很快时 , 可能在很短的时间内就吃进去了很多食物 , 比如5分钟就风卷残云地吃完2大碗面条、半盘红烧肉 , 这时身体的摄食中枢和厌食中枢根本来不及接收到反馈信号 。
所以 , 想要瘦 , 首先得把吃饭的速度降下来 , 需要细嚼慢咽 。
细嚼慢咽还有其他什么好处呢?
细嚼慢咽可使食物得到充分咀嚼和研磨 , 这样可减轻胃肠负担 。
助消化 , 防胃病 。
频繁地咀嚼还可以有效地锻炼脸部肌肉 , 改善面部的血液循环 , 减少皱纹的产生 。
美容养颜 。
建议大家尝试一下 , 一口饭在嘴里咀嚼25次 , 再往下咽 , 每顿饭至少要吃20分钟以上 。 可以在精白米饭中加一些需要适当咀嚼的糙米等粗粮 , 以帮助培养咀嚼习惯 。 吃的时候最好不要玩手机或看视频 , 专心享受食物 。
久而久之就会形成一个好习惯 , 这样不仅能帮助我们告别肥胖 , 还会让身体状况再上一个台阶 。
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