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生蚝要怎么保存

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【生蚝要怎么保存】生蚝要怎么保存
1.常温保存
买回来的新鲜生蚝想要保存起来 ， 其实方法非常简单 。由于生蚝是海洋生物 ， 所以准备的水要接近海水的味道 ， 用盐加入水中 ， 变成咸味的水就行 。然后将生蚝先洗干净 ， 再把生蚝一个个的放入盐水中 ， 水不要太多 ， 能够湿润生蚝就行 ， 这样可以放上1-2天没有任何问题 。如果天气炎热 ， 那么根据水质的情况 ， 及时更换水 ， 防止水变质 。如果天气冷的情况下 ， 就不需要担心了 。
2.冷藏保存
买回来的生蚝如果想保存的时间久一点 ， 在1周左右的话 ， 直接放入冰箱冷藏就可以了 。放入冰箱冷藏的时候 ， 建议不能直接放入 ， 这样生蚝当中的水分就会流失 ， 等吃的时候 ， 生蚝的口感就会发生变化了 。所以可以准备一盆盐水 ， 然后将生蚝放在盆里 ， 上面盖上一层湿布或者湿海绵就行 ， 这样可以保证生蚝的湿润 。用这样的保存方法 ， 将生蚝放在冰箱一周左右 ， 都不会有什么问题的 。
3.冷冻保存
如果生蚝的量比较大 ， 又需要长期保存的话 ， 那么有一个方法就是冷冻 。冷冻保存后的生蚝肯定已经失去生命力了 ， 但是只要冷冻的好 ， 吃上去的口感还是一样的 。如果是家庭保存的话 ， 直接将生蚝洗干净 ， 然后放入盐水中 ， 装袋冷冻即可 。如果是量大 ， 需要准备好专门的冰柜或者冰库进行冷冻 ， 冷冻后装箱 ， 这样不管是自己吃还是运输都不用担心会坏 。（创建时间:2023-01-29）
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