【武昌鱼能长多大】一、武昌鱼能长多大
武昌鱼一般可以长到20厘米至30厘米的长度 。市面上的武昌鱼规格为2-3斤 ， 如果武昌鱼生长的比较好 ， 也可以达到5斤左右 ， 有少部分的武昌鱼 ， 存活的年限是比较长的 ， 可以接近10斤 。
二、武昌鱼烹饪方法
1.红烧
武昌鱼红烧是非常经典的吃法 ， 烹饪之前需要购买武昌鱼以及需要准备酱油、生姜、料酒、豆瓣酱、食用盐、大蒜、青红辣椒等佐料 。武昌鱼在烹饪之前需要将鱼鳞以及鱼腮内脏等去除 ， 这样吃起来会更加的卫生 。清洗以后的武昌鱼需要在表面划上几刀涂抹食用盐腌制15分钟再下锅 ， 这样可以使武昌鱼的味道更加入味 。
2.清蒸
清蒸武昌鱼是非常简便的一种吃法 ， 做起来比较简单 ， 而且耗时也会比较短 。武昌鱼在烹饪之前需要将鱼鳞 ， 鱼腮 ， 内脏怎么去除 ， 若食用盐腌制以后 ， 放在盘子中加入大葱段 ， 以及生姜片等佐料 ， 锅中的水开以后大火继续蒸7分钟至8分钟 ， 关火即可 。武昌鱼蒸好以后 ， 可以在表面淋上热油以及蒸鱼豉油这样做出来的清蒸武昌鱼 ， 味道会更加的丰富可口 。
3.炭烤
喜欢吃烤鱼 ， 可以试一下烤武昌鱼 ， 将武昌鱼腌制以后放在铁架上烘烤或是直接放在烤箱中烘烤即可 。喜欢吃辣口的武昌鱼 ， 在烘烤的过程中可以刷上辣椒酱或是孜然粉、辣椒粉等佐料 。
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