1、五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称 。
【五谷杂粮指的都是什么 五谷杂粮指的都是什么意思】2、五谷：粮食作物的统称 。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分” 。
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