【荠菜煮鸡蛋煮多久】建议煮15~30分钟 。荠菜是一种常见的野菜 ， 营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素E以及钾、钙、铁、锌等微量元素 ， 煮的时间过短不利于其营养成分的析出 。
荠菜煮鸡蛋煮的时间也不宜过长 ， 时间太长不仅会影响荠菜的营养价值 ， 还会破坏口感 。
荠菜煮鸡蛋中途应该把煮熟的鸡蛋捞出去壳再放入锅中继续煮 。
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