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1、烹饪方式的不同和口感的不同 。蒸红薯能够最佳的保持口感，而水煮红薯一般是煮成糊状或者是做粥类食用，有口感上的差异 。
【蒸红薯和水煮红薯的区别蒸红薯和水煮红薯有啥区别】2、蒸红薯和煮红薯的烹饪方式不同，蒸红薯不需要额外添加一些调料，而煮红薯一般还是添加盐等调味品来增加口感 。
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