文章插图
1、准备用料 。葱花、姜片、高汤、四特、盐、味精、鸡汁、小红枣、枸杞、色拉油 。
【猪蹄炖山药的做法猪蹄炖山药的做法步骤】2、将猪蹄剁为两半 , 改刀成5厘米见方的块 , 入沸水锅中焯水1分钟 。
3、炒锅上火入色拉油烧至五成热时 , 下入葱姜爆出香味 , 加入猪蹄 , 倒入高汤和四特酒大火烧开 , 移至沙锅小火煲至七成熟 。
4、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块 , 下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后 , 放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞 , 小火煲至猪蹄酥软 , 拣去葱姜即可 。
经验总结扩展阅读
- 猪蹄膀的做法 猪蹄膀怎么做
- 清炖鸡怎么炖好吃家常做法 怎样做清炖鸡
- 猪蹄炖萝卜的做法 猪蹄炖萝卜怎么做
- 天麻炖土鸡的做法 怎么做天麻炖土鸡
- 教你一招如何做出色香味俱全的卤猪蹄 香味俱全的卤猪蹄如何做
- 尼姆哈鱼炖子,锡伯族美食之最
- 炖白鲢鱼 怎样做炖白鲢鱼
- 鲅鱼炖多久就熟了
- 猪蹄还可以怎样做才好吃 怎么做猪蹄
- 清炖鸡怎么炖好吃家常做法 怎样做清炖鸡