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青木瓜属热带常绿小乔木 。 主产地中国广西 。 因熟到快要掉地时外皮才黄 ， 故名青木瓜 。
成熟后黄皮红心 ， 富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素 。
新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味 ， 果浆味也比较浓 。
有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激卵巢分泌雌激 。
青木瓜的食疗价值
减肥原理
木瓜里内含木瓜酵素 ， 而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右 ， 这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类 ， 更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色) 。
通过分解脂肪可以去除赘肉 ， 缩小肥大细胞 ， 促进新陈代谢 ， 及时把多余脂肪排出体外 ， 从而达到减肥目的 。
【运动 青木瓜有什么好处，有减肥的功效】丰胸原理：青木瓜自古就是第一丰胸佳果 ， 木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益 ， 而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份 ， 能刺激女性荷尔蒙分泌 ， 并能刺激卵巢分泌雌激素 ， 使乳腺畅通 ， 达到丰胸的目的 。
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