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这是减肥的传统思路-少吃多餐 。 短期内参赛者在6个月内体重减轻57.6公斤 。 然而 , 在这6个月里他们的基础代谢(不吃、不运动、静止状态下消耗的热量)平均下降789大卡 , 通俗说 , 他们每天少消耗了789大卡 。 由于基础代谢的下降 , 他们的体重迅速进入平台 , 限制卡路里的饮食使得他们的代谢下降 , 就算控制卡路里也避免不了体重反弹的命运 。
问题在哪里?从本质上说 , 采取限制卡路里的措施减肥 , 会让机体进入饥荒模式 , 这种模式可能导致机体基础代谢的下降 , 即进入节食→基础代谢下降→体重进入平台→体重反弹甚至超过原先体重的状况 。
写到这里 , 开始我推荐的减肥模式:不让你进入饥荒模式 , 而是通过改变激素水平如胰岛素水平下降、肾上腺素水平上升、生长激素上升的方式减肥 。 重点:减肥不降低基础代谢 , 而是改变激素的水平 。 方法有很多 , 在这里我介绍一种有效方法:轻断食 。 这听起来好像没有什么差别 。 实际上 , 两种是有很大差别的 。 前者一日3餐不变 , 每日摄入热量减少 , 甚至每日5-6餐 , 每次热量很少 , 后者改为一日2餐、甚至一日1餐 , 或者每周2天断食 , 其余5天正常饮食 。 这与少吃多餐的热量接近 。 通俗说 , 轻断食就是控制进食频率 。 下面看看轻断食的好处:
其一 , 轻断食可以更好地使得胰岛素水平降低 , 更好地改善胰岛素抵抗 。 一项总热量摄入相当比较每周2天热量限制间歇性饮食与每天卡路里限制饮食对比发现 , 尽管在6月内二者体重和体脂下降变化不大 , 但胰岛素变化非常明显 , 前者6月内胰岛素水平始终处于下降状况 , 但后者仅仅在1月内下降后胰岛素水平始终保持恒定 。 这大概是卡路里思路更易发生体重反弹的原因 。
其二 , 轻断食对基础代谢影响不大 。 一项长达4天的断食不会让基础代谢下降 , 甚至还会上升12% 。 另一项隔日断食参与者经历22天基础代谢没有下降 。 道理非常简单 , 断食可以使得我们打开能量储存的宝藏-脂肪 。 想象一下 , 假如我们几个小时不吃东西使得代谢减慢 , 进入饥荒模式 , 人类可能早就灭绝了 。
其三 , 轻断食可以减少更多的体重、更多的内脏脂肪 。 更为重要的是轻断食更少的饥饿感!这非常重要 , 许多人之所以减肥失败 , 就是难以忍受的饥饿感 , 而且这种感觉随着时间的延长越来越剧烈 。 断食组的依从性更加好 , 更容易坚持 , 这非常重要 。 之所以这样不是意志力的问题 , 而是激素的问题 , 体内激素的变化才是体重改变更为重要的内在原因 。
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