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在农村里过年 ， 团圆饭基本上都是鸡鸭鱼肉 ， 很少能看到素菜 。 过年走亲访友 ， 饭菜也是以荤菜为主 ， 生怕有素菜怠慢了客人 。 几天下来 ， 全家人都不知不觉地就胖了好几斤 。 看来“每逢佳节胖三斤” ， 这话一点都不假 。 春节假期结束 ， 回到自己家 ， 最想做的事情就是做几道素菜 ， 清清肠胃刮刮油 ， 顺便换换口味 。 平日里吃完大餐 ， 我都会做上一盘糖醋萝卜条 。 清脂瘦身解油腻 ， 全家都爱吃 ， 这菜真是大鱼大肉的“死对头” 。
过年吃得太油腻 ， 吃点萝卜解腻真是不错 。 尤其是酸甜口味的糖醋萝卜条 ， 越吃越舒服 。 萝卜中有丰富的粗纤维和维生素C ， 而它的热量非常低 ， 每100克热量仅16千卡 。 经常吃萝卜有助于消食 ， 排出肠道中多余的油脂 ， 有瘦身的好处 。 用我们本地话说 ， 吃一次萝卜等于吃斋三天 。 我坚持每天吃一盘糖醋萝卜条 ， 连着吃了几天 ， 体重减了好几斤 ， 效果太明显了！今天就给大家分享一下糖醋萝卜条的具体做法 ， 需要准备的食材有：白萝卜 2个 ， 香菜 1棵 ， 小米椒 2个 ， 香醋 适量 ， 白砂糖 适量 ， 盐 适量 。
1.萝卜清洗干净 ， 有坑坑洼洼的地方 ， 用牙刷刷干净 ， 削掉萝卜两头 ， 切成大约1厘米的细长条 。
2.萝卜放入大碗里 ， 加适量的盐腌制20分钟 。
【萝卜 过完年我家必吃这菜，清脂瘦身，每天一盘，减重效果太明显了】
3.萝卜腌到有些变软 ， 倒掉腌出来的水分 。
4.加一勺白砂糖 ， 再腌制10分钟 ， 倒掉腌出来的水分 ， 用水清洗两次 ， 沥干水分 。
5.玻璃碗里放入香醋 ， 加适量的白砂糖搅拌融化 。 如果不喜欢香醋 ， 可以换成酿造米醋 ， 不建议用老陈醋和勾兑的白醋 。
6.香菜去根清洗干净 ， 切成小段 ， 小米椒切成颗粒 。
7.萝卜条放入深盆里 ， 倒入调好的糖醋汁 ， 放入小米椒颗粒和香菜 ， 腌制半个小时 。 前面的玻璃碗装不下全部的萝卜条 ， 只好重新换一个盆子 。
8.腌好的糖醋萝卜条 ， 每一根的颜色都会变深 。 这一盘糖醋萝卜条一上桌 ， 三分钟就光盘 。
过完年我家必吃这菜 ， 清脂瘦身解油腻 ， 每天一盘 ， 效果太明显了！这菜是大鱼大肉的“死对头” ， 吃一次斋3天 ， 越吃越舒服 。
今天分享这道糖醋萝卜条的做法 ， 您喜欢吗？正月里 ， 您家最喜欢吃什么菜呢？如果您喜欢今天分享的内容 ， 请收藏 ， 转发 ， 关注龙宝可以看到更多的美食日记 。 龙宝家图文原创美食 ， 盗用必究！
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