“小波 ， 你怎么不吃血鸭啊？”在婶婶家里 ， 叔叔婶婶们等相继关切地问我 。 “最近吃得太多了 。 ”我躲闪着关怀的目光 ， 轻声回道 。
大年初三 。 我们到二婶家吃中饭 ， 一同去的还有三叔、四叔及其他堂兄弟 。 一到 ， 就见二婶在虽然不大但干净且精致的厨房里忙碌 。 铮亮的蒸锅上 ， 冒着腾腾热气 。 一侧 ， 橙色火苗舔着锅底 ， 泛着油光的菜薹发出滋滋又热烈的声响 。
美味的莲花血鸭就要上桌了！厨艺达“钻石级”的二婶揭开锅盖 ， 美味的莲花血鸭在氤氲中呈现出来 。 “这鸭 ， 是自家散养的 ， 没有吃饲料 ， 用的是今年的山茶油炒的 ， 唯一不足的是没用柴火炒 。 ”二婶的自豪 ， 对我们几位在外工作的侄儿们来说 ， 更强调血鸭的正宗 。
闭上眼 ， 那股久违的血鸭香气扑鼻而来 ， 顿时把我的思绪 ， 带到了“妈妈的味道” 。
“每逢佳节倍思亲” 。 是啊！当每一个传统佳节到来之时 ， 都会令我伤心难过 ， 特别是壬寅虎年 ， 更撩起了我对母亲的回忆 。
母亲是我最值得回忆的亲人！
【mother|邹波：生命的初源】……
我一共五姊妹 ， 母亲很爱我们 。 从我有记忆时起 ， 家里就不是很宽裕 ， 仅靠当乡村教师的父亲那点微薄工资 ， 维持一家七口的生活 。
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那时候 ， 我们每顿饭都要在米饭中掺杂红薯一块煮 。 因为家中劳力少 ， 母亲在生产队靠挣来的工分分得的米 ， 是远远不够维持我们一家人的生活 。 怕我们吃红薯饿坏身体 ， 母亲就每次帮我们舀饭时将红薯扒开 ， 盛给我们的全是米饭 ， 而她的碗里全是红薯 。 在那个缺衣少粮的年代 ， 母亲所能做的 ， 也就是“饭”而已 。 自每年春三月下秧 ， 到秋八月才有新谷入仓 。 在这段漫长的青黄不接的日子里 ， 一天三顿 ， 都只是红薯饭 。 有时 ， 不懂事的我们忍不住还要冲母亲撒气 。 每到这时 ， 母亲总是默然无语 ， 仿佛她真是不该只煮出这样的饭食 。 现在想起 ， 真是有点懊悔不已 ， 每每想起她的那一句句“米饭我不爱吃 ， 我最爱吃红薯” ， 不禁潸然泪下 。 虽然如此 ， 粮食却仍不够吃 。 吃饭时 ， 母亲总是先给我们盛上满满一大碗 ， 再舀自己的 。 那时的我们是多么的天真 ， 完全不懂得把米饭让给母亲吃 。 这份天真在长大后 ， 成了内心的痛楚 。 是啊！世间哪有只爱吃红薯 ， 却不爱米饭的人呢？母亲是为了让我们吃好呀！
记得有一回 ， 父亲好不容易买了一只鸭子回家 ， 让全家加一次菜 。 也许 ， 父亲是想给我们一个惊喜吧 ， 提前没有告诉我们 。 其实 ， 这时最高兴的是母亲 ， 她嘴里时常叨念着 ， 这下好了 ， 终于可以吃餐血鸭了 。 杀鸭、去毛、剁鸭子……她娴熟的手法 ， 至今让我记忆犹新 。 不一会儿 ， 母亲就把鸭子收拾好了 ， 随即准备好红辣椒、葱姜蒜等 。 我呢 ， 就往灶膛里送柴火 。 不要小看烧柴火 ， 每当这时 ， 母亲就会教我们如果做事、如何做人 ， 也跟烧火要掌握好火候是一个道理 。
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我清晰地记得 ， 母亲趁着给我们做饭菜时 ， 首先生火用铁锅煮饭；而后 ， 她就利用煮饭的时间摘好菜、洗好菜；饭熟后 ， 她马上炒菜的方法 。 这要比先摘菜、洗菜 ， 再煮饭等方法 ， 都要节约时间 。 正是这样事例 ， 她告诉我们 ， 如何统筹安排时间、做事一定要动脑筋的道理 。 母亲白天或下田或下地劳动 ， 或上山打柴或割草放牛 ， 晚上还要喂猪喂鸡、砍猪菜 ， 还经常挑灯穿针引线帮我们缝补衣服 。
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