1、牛奶[niú nǎi] 母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐 。
2、放牛[fàng niú] 把牛散放掉，住其所往 。
3、牛皮[niú pí] 牛的皮（多指已经鞣制的） 。
4、种牛[zhǒng niú] 专供繁殖的牛 。
5、牛肉[niú ròu] 阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉 。
6、九牛一毛[jiǔ niú yī máo] 很多牛身上的一根毛 。比喻微不足道 。汉司马迁《报任安书》：“假令仆伏法受诛，若九牛亡一毛，与蝼蚁何以异？”
【牛组词 汉字牛怎么组词】7、汗牛充栋[hàn niú chōng dòng] 唐柳宗元《陆文通先生墓表》：“其为书，处则充栋宇，出则汗牛马 。” 意思是藏书极多，存放时能充满整个屋宇，外运时能累得牛流汗 。后以“汗牛充栋”形容书籍极多 。充：装满 。栋：房屋 。
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