1、食材:年糕条100g、白玉豆腐1块、里脊肉20g、上海青适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、葱1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡汁1勺、雪菜适量 。
2、肉丝加适量生抽,生粉,料酒腌制 。
3、同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼 。
4、三分钟就能起锅烧油,有猪油加一点炒雪菜更香 。
5、下入姜片和肉丝,炒变色盛出 。
6、雪菜炒香 。
7、继续炒年糕条(如果年糕太粗需要改刀) 。
8、加一碗水煮,这时把蛋皮切丝 。
9、煮开下入豆腐,上海青,蛋丝,加鸡汁和盐调味 。
【豆腐汤年糕怎么做 豆腐汤年糕如何做】10、青菜熟了就好了,最后撒上葱花 。
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