白菜肉煎脆皮饺子的做法白菜肉煎脆皮饺子怎么做 _生活百科

1、五花肉200g ，白菜梗100g ，饺子皮30张，大葱1根，老抽一大汤勺，蚝油一大汤勺，香油15g ，盐少许，鸡精1勺。
2、把五花肉剁碎（或者绞碎），大葱白菜梗剁碎白菜梗稍微捏点水分，加入老抽蚝油香盐鸡精。
3、全部材料搅拌均匀，拿一张水饺皮装上适量的肉馅，放油热锅差不多五六分热就把水饺一个一个排好队放进去煎两分钟。
4、装半碗凉水撒到饺子的上面然后拿盖子盖住也中火煎一会，掀盖重复上一步一样撒半碗水继续加盖煎。
【白菜肉煎脆皮饺子的做法白菜肉煎脆皮饺子怎么做】5、直到水收干掀盖继续煎一分钟即可。