七八九月是水果的世界,桃李缤纷,柑橘酸甜,宛如爱情 。
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到了九月后,则是大鱼小鲜的欢腾 。一碗海鲜面,鱼蟹贝虾鲜甜,于看似平淡的汤汁之上,生起波澜 。
“虾兵蟹将”你来我往,神仙尝了也忍不住留恋 。
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舟山人的侠气,就这样化为独属东海的味道 。
所行之处繁花盛开,品得舌中鲜,赏尽山与海,我自逍遥 。
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图片|燃情岁月 ?
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美 | 食 | 江 | 湖 | 的 | 岁 | 月 | 之 | 味
“古寺半空悬,伴壁画中禅” 。
在山西,武侠是一种境界 。
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图片|易奕逸 ?
96吕颂贤版《笑傲江湖》中,令狐冲就曾造访大同的悬空寺 。
这寺院似虚而实,似危而安,颇有一种禅境 。下面是万丈深渊,上方是晴空万里,仅是一念之差 。
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图片|I'm TACO ?
大同人将这种境界,变成一种味道 。
一碗充满乡情的刀削,可将岁月烹调 。
削面的师傅,左手捧面团,右手执弧形刀 。手掌翩飞之间,形如柳叶的面条,身着侠骨,落入滚沸的水中,灵巧得翻腾身形 。
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这节点快一秒面太薄,慢一秒,面冗厚,唯有恰到好处的境界,方得薄宽有度的刀削 。
一碗捞出来不粗不细,中间鼓两边凹,能挂味,有嚼头 。唰——浇上油亮的臊子,瞬间纵达味蕾的边界 。
如此功力,才能令温热的情怀与香鲜的实力相容,于齿唇间笑傲江湖 。
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大同大同,是天下大同 。
大同人的侠气,可倚高楼听风雨,可入人间吃碗面 。
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美 | 食 | 江 | 湖 | 的 | 潇 | 洒 | 之 | 味
“人们不在敦煌,就在去敦煌的路上” 。
在敦煌,武侠是儿女情长 。
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《新龙门客栈》里,在黄沙漫舞的大漠之中,藏着江湖的足迹 。
张曼玉饰演的老板娘,风姿无限,开了家黑店 。撞见携剑而来的冷面女侠林青霞,揭开一段尔虞我诈的江湖恩怨 。
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