文章插图
1、牛奶加入白糖 ， 小火加热至糖融化 ， 将牛奶放到温热时加入酵母粉 。
2、面粉和玉米面倒入容器中 。
3、加入一半牛奶 ， 用筷子拌成絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 ， 干了可加适量水 。
4、面粉加入巧克力粉 ， 再加剩下的牛奶 ， 同样揉成光滑的面团 。
5、揉好的面团盖上保鲜膜或者湿毛巾 ， 放在温暖的地方发酵 。室温30度左右 ， 一个多小时就可以了 。太冷可放温水浸泡或把烤箱开30几度 ， 放烤箱发酵 。
6、面团发至两倍大 ， 成蜂窝状 ， 手指按下不回缩就好了 。发好的面团揉至光滑 。
7、砧板上洒少量干粉防粘 ， 面团压扁擀成长方形 ， 将两块面重叠 ， 裹起来 。
8、裹好的面团 。
9、用刀切成段 ， 上锅蒸 ， 水沸腾后蒸12到15分左右 。
【玉米巧克力馒头的做法是什么】10、关火焖3到5分钟 ， 可以开吃了 。
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