文章插图
【红豆双皮奶怎么做】1、牛奶 180ml（最好是全脂牛奶），煮熟的红小豆1汤匙（15g）（或袋装蜜红小豆），蛋清1只（约30ml），绵白糖1汤匙（15g） 。
2、蛋清在大碗中打散 。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉 。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部 。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起 。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可 。
经验总结扩展阅读
- |换尿布、冲奶粉，出警民警秒变“宝妈”
- 香蕉酸奶能不能一起吃
- 全脂牛奶脱脂牛奶谁比较好
- 微波炉热牛奶的方法
- 桃子和牛奶能不能同时吃
- 没断奶的小狗如何养
- 梦见去世奶奶又办丧事好不好
- 核桃配酸奶能不能喝
- 奶茶珍珠的自制方法
- 红豆薏米粥晚上喝好不好