食材：豇豆半斤 ， 盐 ， 葱姜蒜 ，
做法；1买回来的豇豆 ， 清洗 ， 掰成小段 ， 放在水里浸泡一会 ，
2水里加入一点面粉 ， 除去豇豆上面的杂质 。
3然后拿出来冲洗几遍 。 锅里烧水 ， 水沸后 ， 放进豇豆 ， 焯水 ， 焯睡得目的好似在炒的时候更加入味 。 捞起沥干水分备用 。
4葱姜蒜切好 ， 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 大蒜多放一些 ， 放进豇豆 ， 大火翻炒
5豇豆因为焯水过 ， 比较容易炒熟 ， 起锅前 ， 加入盐 ， 即可 。第四道；凉拌莴笋丝
莴笋是春季的时令蔬菜 ， 小小的莴笋 ， 大大的营养 。 它热量地 ， 水分多 ， 膳食纤维丰富 ，很适合减肥的朋友们来吃 。
我们把莴笋凉拌一下 ，清爽好吃 ， 很适合减肥人群来吃 。
食材；莴笋1根 ， 葱姜蒜 ， 醋 ， 盐 ， 红辣椒1个
做法：1莴笋去皮 ， 清洗 ， 然后切丝 ， 刀工不好的 ， 可以借助切丝工具 ，2放进水里浸泡一会 ， 冲掉里面的姜液 ， 捞起沥干水分 ， 放进大碗里 。
3葱姜蒜切碎 ， 红辣椒切丝 ， 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 辣椒丝 ， 放进莴笋丝里 ，
4加入盐 ， 醋 ， 拌均匀即可 。第五道菜：韭菜炒绿豆芽
韭菜是春季的第一养生菜 ， 豆芽也是春季的养肝菜 ， 两种美食一起搭配 ， 也是减肥的好助手 。
韭菜膳食纤维丰富 ， 热量不高 。 豆芽好吃又美味 。 韭菜炒豆芽 ， 白绿搭配 ， 颜色好看 ， 低脂低热量 。
食材：韭菜1把 ， 豆芽适量 ， 红辣椒1个 ， 盐 ， 葱姜蒜
做法；1清洗韭菜 ， 去掉老叶 ， 取掉根上的灰 ， 在水里多清洗几遍 ， 沥干水分 ， 备用 。2韭菜切段 ， 绿豆芽清洗 ， 备用 。 红辣椒切丝 ， 备用 。
3锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进韭菜段 ， 大火翻炒 ，
4韭菜变色后 ， 放进豆芽 ， 红辣椒丝 ， 大火翻炒
5起锅前 ， 加入盐即可 。上面这5道菜 ， 很适合减肥的朋友来吃 ， 低脂低热量 ， 清淡不油腻 ， 爽口 ， 还健康 。 想要减肥的朋友来吃一吃吧 。
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