文章插图
1、香蕉炖冰糖 。
材料：香蕉3只 ， 冰糖25克 。
做法：将香蕉剥皮 ， 与冰糖入炖盅炖熟食即可 。
2、香蕉煎饼 。
材料：面粉120毫升、鸡蛋半个、白糖15毫升、盐少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉酱适量 。
做法：先调制面糊 ， 将面粉、鸡蛋、白糖、盐、水按照用量混合即可 ， 面糊不要调得太稀；香蕉去皮切片 ， 在香蕉片表面拍上淀粉 ， 入锅小火炸成金黄色捞出 。吃的时候蘸沙拉酱就行了 。
3、拔丝香蕉 。
材料：香蕉300克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉10克 ， 淀粉50克 ， 食用油500克（实耗100克） ， 白糖3大匙 。
【香蕉美食做法大全香蕉的烹饪方法】做法：香蕉去皮切块 ， 拍上少许干淀粉 ， 将鸡蛋打入碗内 ， 加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；锅内倒入油 ， 烧热 ， 将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色 ， 待香蕉浮起后 ， 捞起沥油；将锅洗净加少许清水和白糖 ， 炒至汁变黄起小泡时 ， 放入炸好的香蕉翻几次 ， 盛在抹上油的盘子上 ， 配上一碗凉水即可 。
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