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俗话讲：三月不减肥 ， 四月徒伤悲 ， 减肥是很多人经常讨论的话题 ， 减肥不仅仅是节食 ， 我们需要通过正确的减肥观念 ， 达到科学减肥 ， 避免节食减肥和吃减肥药减肥的现象 。 减肥不能总是嘴巴上说说 ， 更重要的是拿出实际行动 ， 要做到饮食合理搭配 ， 加上有氧运动 ， 才能够达到减肥减脂的目的 。 对于每一个减肥者而言 ， 魔鬼的身材一直是梦寐以求的事情 ， 想要体重达到健康水平 ， 一定别错过春季减脂的黄金期 ， 今天分享一款适合春季食用的菜肴——蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳 ， 这菜的热量超级低 ， 清脆又爽口 ， 满足各种营养的同时 ， 还不容易长胖 ， 赶紧试一试哦 。 阳春三月 ， 别忘记吃这道菜 ， 简单易学 ， 低脂又清肠 ， 天天吃都不腻 。
【蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳的具体做法】
食材明细：选购400克西兰花（西兰花是减肥者的最爱 ， 富含丰富维生素C和硒元素 ， 西兰花的热量和脂肪含量低 ， 常吃不容易长胖 ， 西兰花要选购新鲜的西兰花 ， 西兰花需要清洗干净） ， 选购5个蒜头 ， 适量菜籽油 ， 黑木耳一小把 ， 适量面粉 ， 鸡精半勺 ， 蚝油和生抽少许 ， 一丢丢食盐和小苏打 ， 一根胡萝卜 ， 干辣椒或小米椒几个 ， 其他佐料 。
制作步骤：
第一步：购买好一些食材备用 ， 将西兰花切掉粗一些的根茎 ， 改刀切成若干小朵 ， 西兰花放在容器里 。
第二步：加上足量清水浸泡 ， 加上一些食盐和小苏打 ， 调入一些面粉 ， 食盐有杀菌的效果 ， 面粉能够逼出虫卵 ， 反复用清水洗干净 。 【西兰花 阳春三月，别忘记吃这道菜，简单易学，低脂又清肠，天天吃都不腻】第三步：西兰花放入汤锅里 ， 调入一些食用油 ， 西兰花焯烫一会儿 ， 倒入冷水浸泡 ， 西兰花这样处理非常干净 ， 吃起来脆爽可口 。
第四步：黑木耳放在碗中泡发（温水浸泡） ， 将黑木耳倒在热水里 ， 焯烫后切断根部 ， 黑木耳反复搓洗几遍 ， 洗净捞出 。
第五步：将一些蒜切成碎末 ， 胡萝卜洗净切成菱形块（其实也可以焯水一会儿） ， 准备好配菜和西兰花 ， 开始制作这道蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳吧 。第六步：将锅底放入菜籽油 ， 烧至六成热 ， 倒入蒜末煸炒出香味 ， 依次倒入西兰花和黑木耳 ， 锅边淋入半勺清水 ， 迅速翻炒一会儿 。
第七步：最后配上一些胡萝卜片 ， 将其炒至断生 ， 加上一些干辣椒或小米椒段 ， 加上一些食盐 ， 加上鸡精一小勺 ， 调入蚝油若干 ， 锅边淋入一些清水 ， 迅速翻炒均匀 ， 收汁 ， 装入空盘里 ， 这道蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳就开吃了 。
蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳是营养低脂的减脂菜 ， 食材种类有多样性 ， 西兰花清甜脆口 ， 富含多种维生素C ， 黑木耳也被称作“人体清道夫” ， 有效疏通肠道 ， 排毒瘦身 ， 让身体特别轻松 ， 控制体重的增长 。
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