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之所以很多人想减肥 ， 主要还是因为肥胖对健康不利 。 减肥的方法也有很多 ， 有些人建议不吃米面 ， 就可以很好的减肥 ， 到底这种观点正确与否呢？接下来我就跟大家探讨一下 。
主食与肥胖的关系很多人认为 ， 使人吃胖的食物主要是肉类 ， 其实 ， 这种观点是不正确的 。 让人变胖的主要的原因是碳水化合物 ， 这类食物主要是我们平时吃的米和面 ， 那么这些米面被吸收以后 ， 进入血液就会转化为葡萄糖 ， 那么人体为了控制血糖 ， 在正常的范围内就会促进胰岛素的分泌 ， 造成体内胰岛素水平增高 。
而胰岛素降低血糖的主要机制 ， 就是把这些葡萄糖 ， 吸收到细胞内 ， 然后第二个机制 ， 就是把这些葡萄糖转化为脂肪、糖原等储存起来 。 因此 ， 如果长期大量的吃米和面 ， 就容易大量的转化为脂肪 ， 也就是说吃米和面这样的主食 ， 人也会长胖 。
为何不吃米和面会变瘦？当人吃的米、面少的时候 ， 人体的能量主要就会来源于脂肪 ， 长此以往下去 ， 我们自然就变瘦了 。
减肥能不能不吃米、面？2018年9月世界权威医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究 ， 研究人员结合了美国15万名45到60岁的成年人和来自北美、欧洲以及亚洲各国的十三万人的数据 ， 得出结论指出：主食吃得太少会减少人的寿命 。
真的有这么严重吗？那当然了 ， 因为主食产生的葡萄糖是大脑的主要的能源来源 ， 所以 ， 减肥可以少吃主食 ， 但不能不吃 。 我国膳食指南建议每人每天要摄入250到400克的主食 。
减肥除了要减少主食的摄入外 ， 还应该注意一些什么？第一个方面 ， 碳水化合物含量高的食物 ， 除了米和面外 ， 还有其他的食物 ， 比如说红薯、土豆、山药、饮料 ， 甜度高的水果等 ， 以上食物减肥时也要控制 。
第二个方面 ， 在控制主食的时候 ， 要粗粮和细粮搭配着吃 。
第三个方面 ， 每天要摄入足量的水 。 每天大约要摄入1500到2000毫升的水 ， 可以增加我们的饱腹感 ， 而且还能促进新陈代谢 ， 提高基础代谢率 。 基础代谢率高了 ， 我们体内的脂肪就会在不知不觉地被挥发 。
此外 ， 喝水时也可以加入有冬瓜、荷叶、决明子、山楂、玫瑰、橘皮、薄荷等草本食材 ， 按照配方组合在一起 ， 制作而成的冬瓜荷叶茶 ， 坚持饮用能起到减脂 ， 利尿、消肿等作用 ， 尤其对于瘦肚子的效果明显 。
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