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导语：三月减肥正当时 ， 分享5道“低脂菜” ， 清淡不油腻 ， 好吃不长肉
三月一到 ， 天气就不再冷了 ， 会慢慢地越来越暖和 ， 现在正是减肥的最佳时机 ， 快行动起来 ， 别再往后拖了 ， 否则你一定会后悔 。
减肥时做运动必不可少 ， 但只会这样可不行 ， 还要会吃 ， 不然吃错了 ， 要么伤身 ， 要么对减肥没帮助 。 三月减肥正当时 ， 分享5道“低脂菜” ， 清淡不油腻 ， 好吃不长肉 ， 不妨照着做 ， 越吃越瘦！一起来看看吧 。
一、鸡胸肉蒸金针菇
做法：
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成小丁 ， 或者切成薄片 。 切好后装进碗内 ， 加入料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
金针菇去掉根部 ， 清洗两遍 ， 沥干水分 ， 放进盘内摆好 ， 围成圆形比较美观 。
等鸡肉腌好后 ， 放在金针菇上 。 锅内放入少许油 ， 烧热后倒入蒜蓉 ， 炸出香味 。
接着放入生抽、蚝油、白糖、清水搅拌均匀 ， 大火煮一分钟 ， 煮好后浇在鸡胸肉表面 。
处理好了入锅蒸二十分钟 ， 鸡肉熟后 ， 撒些葱花、小米椒圈 ， 这道菜就做好了 。
二、西兰花炒虾仁
做法：
西兰花剪成小朵 ， 加水清洗两遍 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。
大虾剥成虾仁 ， 用牙签将虾线去掉 ， 处理干净后冲洗干净 ， 再沥干水分 。
虾仁放进碗中 ， 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
锅内加水 ， 煮开后倒入西兰花 ， 大火煮一分钟 ， 时间到后捞出 ， 过一遍凉水降温 ， 再沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后放入蒜片爆香 ， 再倒入胡萝卜片翻炒 ， 炒半分钟 。
接着倒入虾仁 ， 炒到变色 ， 再倒入西兰花继续翻炒 ， 炒到西兰花断生 。
最后加盐、蚝油快炒几下 ， 这道菜就做好了 。
三、爆炒绿豆芽
做法：
绿豆芽冲洗一遍 ， 沥干水分 。 葱段、姜丝、蒜末、辣椒段准备好 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜蒜、干辣椒爆香 ， 再倒入绿豆芽快速翻炒 。
炒到微微打蔫后 ， 倒入葱段炒几下 。
最后放入盐、香醋、生抽翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
四、西红柿金针菇冬瓜汤
做法：
西红柿清洗干净 ， 放进开水中烫几分钟 ， 再将外皮去掉 。 处理好后切成小块待用 。
金针菇去掉根部 ， 清洗干净待用 。 冬瓜去掉外皮和内瓤 ， 冲洗后切成小块待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入少许葱白爆锅 ， 再倒入西红柿翻炒 ， 炒出汁水 。
接着倒入适量开水 ， 放入冬瓜 ， 大火煮到冬瓜熟透 。
最后放入金针菇煮一分钟 ， 再加盐调味 ， 出锅后撒些葱花 ， 这道汤就做好了 。
五、 鸡肉蔬菜沙拉
做法：
准备一两个鸡腿 ， 去掉骨头和鸡皮 ， 处理好后清洗干净 。 想要更低脂 ， 可以用鸡胸肉 。
沥干水分后 ， 加入盐、黑胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制一个小时 。
生菜、紫甘蓝分别清洗干净 ， 沥干水分后切成细丝 。 圣女果洗净对半切开 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入鸡肉 ， 小火煎到熟透 。 煎好了切成小块 。
所有食材放在一起 ， 再放点柠檬汁、柠檬片、沙拉酱拌均匀 ， 沙拉就做好了 。
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