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【看新《红楼梦》巧用中医美容方法】 《红楼梦》中多次出现美味小吃和国医偏方
“红楼”饮品走下神坛
《红楼梦》中，元妃赏赐糖蒸酥酪给宝玉，宝玉留给晴雯 。没想到被嘴馋的宝玉奶妈给吃了，宝玉知道后大怒，可见酥酪在当时是珍贵之物，连显赫一时的宁国府也不常见 。网上很多网友在追问酥酪到底是什么稀罕玩意 。
据采访人员了解，酪是北京一种经典美味的小吃，从外表看与南方的双皮奶、姜汁撞奶很像，但配料和味道却有很大不同，是用牛奶和米酒混合蒸制而成 。这种北京传统小吃尽管用料简单，但制作技巧要求极高，火候极难掌握，所以至今在北京也只有梅园、文宇等少数老店有售 。除了酥酪，宝玉挨打后念念不忘的酸梅汤，还有经常出现的茯苓霜，早已走下“神坛”，只不过《红楼梦》中的茯苓要用人乳和着吃，现在的茯苓则被制成了口服液，方便很多，而酸梅汤早已成为普通饮品了 。123
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