【笋壳鱼是什么鱼】
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笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称 ， 原产于东南亚诸国及澳洲大陆 ， 是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类 ， 因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱 。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区 ， 并作为特色品种得到推广 ， 成为热门的人工养殖水产新优品种之一 。
笋壳鱼：
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类 ， 常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中 ， 也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中 ， 生活水层为2米以下 。游泳能力不强 ， 不能作快速和长距离游泳 。性温驯 ， 对低氧环境适应能力较强 。多在夜间活动 ， 白天喜藏进泥里 ， 可钻到泥里1米深处达10小时 。适温范围15~35℃ ， 最适温度25~30℃ ， 10℃以下大量死亡 。可适应pH值为5的酸性水体及15%的咸淡水 。
笋壳鱼鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食 ， 成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体为食 ， 也食一些新鲜的动物肉碎屑等 。对食物先窥视后吞食 ， 不追逐捕饵 ， 耐饥饿能力很强 ， 一次饱食后可多天不摄食 。
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