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可以把构树穗下锅焯水 ， 捞出挤干水分装保鲜袋里面放冰箱冷藏 ， 可以保存2至3天 ， 在冰箱中不能长期保存 ， 否则会变质而不能食用 。还可以把构树穗晒干长期保存 ， 随吃随用 。构树穗含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、不饱和氨基酸、有机酸等多种有益物质 。经常食用对身体健康有益处 。
形态特征构树别名褚桃等 。桑科 ， 落叶乔木 ， 高10 - 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛 。树冠张开 ， 卵形至广卵形；树皮平滑 ， 浅灰色或灰褐色 ， 不易裂 ， 全株含乳汁 。为强阳性树种 ， 适应性特强 ， 抗逆性强 。
【构树穗蒸不完怎么储存】初夏开淡绿色小花 。雌雄异株 。雄花序下垂 ， 雌花序有梗 。雄花序为柔荑花序 ， 粗壮 ， 长3-8cm ， 苞片披针形 ， 被毛 ， 花被4裂 ， 裂片三角状卵形 ， 被毛 ， 雄蕊花药近球形 ， 退化 ， 雌蕊小；雌花序球形头状 ， 苞片棍棒状 ， 顶端被毛 ， 花被管状 ， 顶端与花柱紧贴 ， 子房卵圆形 ， 柱头线形 ， 被毛 。
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