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1、把地皮菜直接放在水里浸泡 ， 泡十分钟后再用漏勺捞出来 ， 然后把水倒掉 ， 如此反复5、6次就洗干净了 。
2、在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟 ， 然后再用清水洗 ， 这样就很容易洗干净 。
【地皮菜清洗绝招】地皮菜营养丰富 ， 存放不当 ， 易造成食物腐坏 。新鲜的地皮菜采摘回来后洗净放太阳下面晒干 ， 干燥通风处密封保存 。如果是短时间几天内就吃的话 ， 可以用纸包着放入冰箱冷藏 ， 但是还是建议吃多少弄多少 ， 吃新鲜的更好 。吃地皮菜可以起到不错的补充营养效果 ， 对我们降脂也有好处 ， 吃地皮菜的时候我们一定要合理吃 ， 这样才会更健康 。地皮菜是一种普通念珠藻 ， 别名地木耳、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻 ， 平时所见的是其原植体 ， 它外由胶被包裹 ， 内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明 ， 普通念珠藻含有多种营养成分 ， 其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近 ， 因此 ， 普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
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