膳食纤维促进 身体排毒
随着年龄的增长，人的胃肠也逐渐慵懒起来 。便秘是困扰众多中老年人甚至是年轻人的大隐痛之 。便秘的原因分复杂，但主要是因不良生活习惯造成的，饮食中缺乏膳食纤维即为重要原因之 。食物中膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，可促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，客观上起到了通便的作用 。同时可将肠道内各种毒素吸附、稀释、包裹，并促使其迅速排出体外，起到肠道清道夫的作用，并可预防大肠癌的发生 。膳食纤维对于男性常见的几大慢性疾病都有很好的预防作用，可以说是维护人体胃肠 健康的多面手 。
小贴士：每天份粗粮：如玉米、小米、麦片、全麦食品等，以及份富含膳食纤维的蔬菜，如木耳、银耳、菌类、胡萝卜、豌豆、裙带菜等 。
肌肤抗氧化
人体由细胞组成，人体衰老也是从细胞开始的 。压力、紫外线、大量运动等因素对健康细胞产生“氧化”破坏作用，最终导致和加速了细胞乃至整个人体的衰老 。因此近年来流行个理念——抗氧化 。其实，抗氧化对我们并不陌生，像 维生素C、E都有抗氧化作用，但都是普通的抗氧化物质 。番茄红素被认为是抗氧化活性最强的天然营养素，其抗氧化活性是维生素C的倍，维生素E的倍 。
每天至少吃~份由~种富含抗氧化物质的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、苹果、樱桃、蓝莓、西瓜番茄、花椰菜、胡萝卜、青椒等)组成的拼盘 。
胶原蛋白
胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，约占皮肤干重的%~% 。皮肤内的胶原蛋白就像撑起皮肤组织的钢筋架构样，能让皮肤看起来非常丰润 。此外，它吸收环境周水分的能力很强效果非常显著 。但是，随着年龄增长，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，均可能破坏胶原蛋白结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因 。
小贴士： 适当补充些富含胶原蛋白的食物：如猪皮、猪脚、鸡爪、海参等(因其脂肪含量也较高，不宜多吃)；适当补充抗氧化食物，延缓胶原蛋白的氧化破坏 。
补充能量
随着年龄的增长，我们常常感到身体疲劳、精力不足 。每当遇到这样的时刻，你会怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒还是吃块巧克力?其实这些做法都是不对的：咖啡与酒具有定的提神醒脑、舒缓身心的作用，然而，喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛;酒精除了给人带来短暂的精神麻醉外，并不能真正让人精力充沛 。巧克力等食品脂肪含量很高，虽然能给人带来饱腹感，但不仅会使人发胖，其中的脂肪还容易导致体液酸化加重疲劳 。选择好的能量其实很简单，最基本的就是充分摄入主食，因为主食中含有身体和大脑最优质的能源——碳水化合物 。
小贴士：每天累计摄入约斤主食；饥饿或疲惫时，要及时补充杯果汁，或个水果 。
补充蛋白
未成年的女性肌肉逐年增长，岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降 。岁女性的肌肉比例约占体重的%~%，而老年人仅约占%左右 。从这个角度讲，衰老的过程就是肌肉逐渐流失的过程 。除了适当的锻炼有利于保持身体的肌肉含量外，人体肌肉衰老与摄取蛋白质存在着非常密切的关系 。
小贴士：每天中午次性摄入日需蛋白质的%，它与每天次平均摄入相同数量的蛋白质相比，更有利于肌肉蛋白质的合成，促进非脂肪组织的生长，从而达到延伸肌肉衰老的目的 。
饮食有道
有人说，个人是否开始老了从体重就能看出来 。这话不无道理 。在标准体重以上的人，寿命随体重增加而缩短 。众多研究显示，在许许多多种延寿措施中，限食是最有效的措施!饱食不仅会增加肠胃负担，还会因为摄入过多的热量导致肥胖，而肥胖本身会成为高血压、心脏病、糖尿病、胆道疾病乃至癌症的诱因 。
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