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1、准备食材：毛蛤蜊、姜、醋 。
【毛蛤蜊怎么做才好吃】2、毛蛤蜊用清水冲洗一遍，将开口的扔掉 。
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3、重新加水没过毛蛤蜊，抓起毛蛤蜊互相搓洗 。
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4、锅里放一杯水，下入毛蛤蜊，大火烧开后关火，焖2分钟 。
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5、姜切碎，加入黄醋拌匀，蘸食即可 。
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毛蛤蜊为软体动物门，瓣鳃纲，蚶目，蚶科，毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海 。以中国渤海和东海近海较多 。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多 。
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