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1、准备食材：皮皮虾300克、胡萝卜60克、花菜150克、料酒8克、油8克、麻辣烫底料8克、葱4克、姜4克、生抽6克、蒜6克 。
2、皮皮虾洗净，加料酒腌制片刻，下锅前倒掉里面的水分 。
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3、砂锅里倒入油，放入皮皮虾，两面煎香捞出 。
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4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜炸香 。
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5、倒入麻辣烫底料炒香 。
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6、放入有机花菜，翻炒均匀 。
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7、把皮皮虾放入，表面再放一勺麻辣烫底料 。
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8、淋入生抽，盖上锅盖焖几分钟 。
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9、放入胡萝卜片，翻拌均匀，大火收汁即可 。
【冰冻皮皮虾怎么做】
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