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1、准备食材：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量 。
2、猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净 。
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3、将猪肚和鸡肉焯水 ， 取一段大葱、生姜拍扁 ， 香菇切成块 。
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4、将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净 。
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5、将猪肚切成细条 ， 山药切滚刀块 。
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6、砂锅倒入清水 ， 将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时 。
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7、再放入香菇和山药小火炖一个小时即可 。
【清炖猪肚怎么做好吃又简单】
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