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粉耗子是土豆粉 ， 比一般土豆粉要粗很多 ， 口感是一样的 。煮粉耗子的做法：首先锅中放入适量的油 ， 放干辣椒和麻椒炒香 ， 炒香之后放入适量的水、盐、鸡精、酱油 。水烧开之后放粉耗子 ， 盖上盖子闷上三分钟左右即可 。
【粉耗子是啥】东北粉耗子就是我们平时所吃的贡丸 。贡丸的生产制作工艺：捶打曰贡 ， 圆球形曰丸 ， 贡丸的名称由此而来 。由于其质地富弹性 ， 香脆可口 ， 深受消费者喜爱 。传统的制作方法是 ， 用新鲜的猪后腿肉加盐 ， 捶打使盐溶性蛋白质析出 ， 作为乳化剂 ， 把原料中的脂肪和水乳化形成安定乳浊状态 ， 再予成型 ， 水煮而成 。传统的制作方法成本较高 ， 温度不易控制 ， 常招致失败 。
