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【新邱区特色美食有什么】1、羊杂汤粉:羊杂汤里面掺些山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美 。
2、新荣莜面:新荣莜面学名燕麦,禾本科,燕麦属 。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟,磨制而成的 。莜面的吃法很多,有推窝窝、搓个卷、推创渣、搓鱼儿等 。
3、大同涮羊肉:有四大特点味香、肉、嫩质鲜、外形美,在全国也是赫赫有名 。涮羊肉的原料,遍布大同各地,其中以广灵的大尾巴羊和朔州的五花羊肉最为闻名 。
4、荞麦圪坨:大同很适合种植荞麦 。荞麦经过加工磨制,成为荞面 。浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁,蘸而食之,味香可口,别具一格 。
5、沙棘:果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,味酸可口 。每到农历九月,在百草枯槁的百里煤田上,惟独沙棘生长茂盛,果实累累,像一串串红色珍珠 。
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