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沙河市特色美食有什么有沙河排骨、五香驴肉、驴油灌掌、羊杂割汤、驴肉香肠、黄米油糕、大锅菜、驴肉饺子、萝卜饼等 。
1、沙河排骨：沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜 ， 有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法 ， 口感醇香 ， 回味无穷 。
2、五香驴肉：用花椒、大茴香、小茴香、陈皮、桂皮、香叶、胡椒、排草、白菌、三奈、草果等多种香料卤煮 ， 色香味俱佳 。尤以腱子肉、肋条肉为上品 。
3、驴油灌掌：用当地产荞麦面蒸成糕 ， 然后切片用驴油煎 ， 蘸蒜泥而食 。外焦里嫩 ， 风味独特 ， 味道极美 。
4、羊杂割汤：用羊骨架、羊下水经过长时间熬煮成白汤 ， 把煮熟的羊杂肉、羊血烫热加葱花、香菜食用 。尤其在冬季喝完羊汤后浑身发热 ， 是冬季进补的绝好食品 。
5、驴肉香肠：驴肉香肠是沙河地方特色非常明显的一道菜 。将驴肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小肠中用温火煮熟 ， 吃一嘴满口流油 。味道醇厚 ， 令人难忘 。
6、黄米油糕：黄米油糕是沙河一个非常传统的地方小吃 ， 用本地产的黄米浸泡后用小石磨磨成糊状 ， 然后用红枣泥、红小豆泥、红糖作馅 ， 用没炸至金黄 。外焦里嫩 ， 香甜可口 。
7、大锅菜：大锅菜是沙河传菜肴 。用带皮猪肉、排骨、丸子、豆腐、海带、粉条及大白菜、冬瓜等蔬菜炖制 。劳素搭配、营养全面 ， 堪称一绝 。
8、驴肉饺子：饺子是北方人十分喜欢吃的美食 ， 肉馅三鲜馅的都不稀奇了 ， 吃过海鲜、糖馅的 ， 驴肉饺子真是让人终身难忘 。
【沙河市特色美食有什么】9、萝卜饼：萝卜与生姜、香料、麻油、姜蒜等佐料制作的萝卜饼 ， 具有色美、味香、咸、脆的特色 。香味四溢 ， 口感外皮焦脆 ， 很有咬劲 ， 而馅心却透着萝卜鲜香 ， 成了急于赶时间的上班族厚爱 。
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