【港口区特色美食有什么】
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1、防城港卷粉：选用优质大米 ， 经过一夜浸泡 ， 用石磨磨成桨备用 ， 然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格上盖好 ， 等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下 ， 再把云耳、肉碎、虾肉等配料均匀地洒在米粉上 ， 再用一条细细的竹子卷起来即可 。
2、海鸭蛋： 海鸭蛋是在这海域放养 ， 食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海蛋鸭所产 ， 蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂 。
3、火龙珍珠鲍：此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料 ， 并辅以高汤、姜片、葱段、料酒等调味料精制而成 ， 其造型新颖 ， 形态美观 ， 软烂香浓 ， 营养滋补 。
4、骨香多宝鱼：此菜精选优质多宝鱼与鲜芦笋为原材料 ， 并辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、葱段、鲜红椒等调味料精制而成 ， 其造型新颖 ， 独具匠心中又见其深厚的火候功夫 ， 肉滑爽口 ， 鱼骨酥脆 ， 营养可口 。
5、番薯鸭：番薯鸭是防城港的一种优质土鸭 ， 肉质鲜美细腻 ， 骨细肉多 ， 香脆可口 。
6、光坡鸡：防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种 ， 在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养 。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色 ， 体形略似圆 ， 前驱较小 ， 后驱丰满 ， 其肉质鲜美 ， 骨细肉多 ， 香脆可口 ， 营养价值高 ， 最适合制作白切鸡 。
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