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东方市特色美食有什么有椰子船、市师鸡、四更烤乳猪、海鲜瓜盅、海南山兰甜糟鱼等 。
1、椰子船：椰子船色泽白净 ， 晶莹半透明 。椰子船 ， 又称“珍珠柳子船” ， 是用用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成 。
2、市师鸡：此鸡的特点是肥嫩软滑 。市师鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟 ， 取出后用冷开水过冻 ， 滤清水分后斩件上碟 ， 再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解 ， 淋于鸡身之上 ， 最后淋上熟花生油 ， 作为一道冷盘上桌 。
3、四更烤乳猪：制法与众不同 ， 师傅一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时 ， 然后用炭火炙烤 ， 大约一只乳猪要烤上三个小时左右 ， 至表皮呈酱红色便可斩体装盘 。皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香 ， 吃时佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的酱料则味道更佳 。
4、海鲜瓜盅：海南时令菜 ， 又称“毛瓜”“水影瓜” ， 属葫芦科植物 。冬瓜的变种 ， 其食用、药用均同冬瓜 。海南盛产于夏季 ， 做菜制汤皆宜 。此菜讲究工艺造形 ， 汤清味鲜 。
5、海南山兰甜糟鱼：是以山兰甜糟、福寿鱼、山兰酒这几种主要原料做成的菜肴 ， 成菜色泽洁白 ， 味甜中带酸 ， 鱼肉鲜嫩 。
【东方市特色美食有什么】6、东方白斩羔羊：海南地方风味名菜 。东方羔羊 ， 为海南驰名特产之一 ， 产于东方市沿海地区 ， 以其肉质天然着味而著称 。选用4-5千克重 ， 尚未上坡吃草的小羔羊制菜 。
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