文章插图
1、安江碱水面：碱水面是安江最常见的面食之一 ， 在面粉加入碱 ， 去除面团中的酸味 ， 使面更为膨大、洁白、松软 。很多地方的面食都加入碱来改善口感 。
【洪江市特色美食有什么】2、安江粗粉：米粉 ， 中国特色小吃 ， 是中国南方地区非常流行的美食 ， 其质地柔韧、富有弹性、水煮不糊汤、干炒不易断 ， 配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒 ， 爽滑入味 。
3、茄包：茄包又叫炸茄饼和茄夹 ， 是一道大众菜 。茄子的营养成份诸多 ， 与猪肉搭配在一起 ， 营养含量更高 ， 再经过植物油的烹制 ， 外脆里嫩 ， 鲜香宜人 。
4、黔阳三宝：洪江市特产颇多 ， 每处都有属于它们的特产 ， 而在美食中也当然有丰富的特产 ， 洪江市小吃界的“三宝”—黔阳三宝 ， 领略来源于洪江市本地至美食材制作出的美味 。
5、沅水鱼：鲜美的沅江鱼 ， 再佐以各种当地特有的食材和辅料 ， 无论是色泽、口感 ， 还是养生美颜的功效都令人赞不绝口 。
经验总结扩展阅读
- 霍城县特色美食有什么
- 集宁区特色美食有什么
- 绩溪县特色美食有什么
- 工农区特色美食有什么
- 雄县特色美食有什么
- 惠山区特色美食有什么
- 义县特色美食有什么
- 福海县特色美食有什么
- 衡东县特色美食有什么
- 易县特色美食有什么