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【brunch餐厅的特点】brunch餐厅的特点是餐品和用餐时间介乎早餐和午餐之间 。brunch ， 英语单词 ， 名词 ， 意为“早午餐” ， 在十八世纪英国贵族兴起了在早上和中午之间安排一顿饭 ， 代替掉早餐和午餐的吃法 ， 这种吃法结合了早餐（breakfast）和午餐（lunch）所以被称为brunch ， 后来这种吃法被传到了美国 ， 开始盛行 。通常在周日吃 ， 因为种种缘故（如起床较迟或基督教徒早晨上教堂等等）而忽略普通意义上的早餐 ， 其份量比早餐丰富 。早餐的特点：干湿结合、营养丰富；午餐的特点：种类丰富、分量和热量均较高 。Brunch餐厅作为早餐和午餐的结合餐厅 ， 一般需要同时满足这两顿饭的特点 。
