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开水中倒入适当酱油、盐 ， 粽子放入煮5钟即可 ， 可重复几次 。粽子天然健康、营养全面 ， 但是因其热量偏高 ， 且糯米黏度大 ， 不可多吃 ， 以免造成不适 。吃不完的粽子放冰箱冷冻层保存 ， 冷藏状态下可以保鲜5天左右 ， 冷冻室里可以保存更长的时间 。
粽子保存方法：
1、冷冻保存：放冰箱冷冻层保存 ， 冷藏状态下可以保鲜5天左右 ， 冷冻室里可以保存更长的时间 。粽子存放时分成几个小包 ， 每一个小包取出来要一次吃完 ， 不能再冷冻 。
2、浸泡在粽水中：将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着层厚厚的油脂 ， 可阻隔细菌进入 ， 这样可以保存3-7天 。
3、烘干保存：将粽子放入铁锅中 ， 以小火烘干其粽的水分 ， 使得粽子保持干燥 。可保存3-5天4、真空保存：可以自家购买真空袋 ， 然后进行真空保存 。常温下保质期为9个月 ， 漏气或涨包 ， 不能食用 。
【粽子不够咸怎么补救】5、保鲜盒密封保存：准备一个保鲜盒 ， 粽子用凉白开或者矿泉水浸泡上10分钟 。浸泡好以后 ， 用纸巾把多余的水分擦拭干 ， 再把粽子装到保鲜盒里 。在保鲜盒的角落放上一勺食用小苏打 ， 使用小苏打的主要目的就是为了消化掉盒子内的空气 。然后我们再把盖子盖好 ， 把保鲜盒放到冰箱的冷冻室里面保存起来 ， 就可以让粽子放上三个月 ， 新鲜不坏 。
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