管住自己的嘴巴谈何容易?特别是在节假日期间，各种美味佳肴当前 。有没有降低食欲的好办法?声称可以控制食欲的减肥药真的那么灵验吗?请看英国专家最新的研究结果 。
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相信你已经尝过用尽各种方法减肥却没效果的痛苦感受，究其原因，最重要的大概是：不了解自己的食欲 。不知道自己是真饿，还只是食欲作祟 。英国著名的《ZEST》杂志近期针对很多人关心的食欲问题进行了研究 。对于每个人了解食欲都是减轻体重的第一步 。
关键1：饥饿与食欲是两码事儿
身体产生饥饿感是由体内的刺激产生 。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状 。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的 。
食欲和饥饿感常常被混淆，是因为当我们受到外在刺激而产生食欲时，会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩 。但不同的是，如果不加理会，这种感觉很快就会消失 。所以，想KEEP FIT，就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋 。
经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还是只是嘴巴馋了，而且他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物 。超重的人，不是让自己挨饿就是让吃得太撑 。
不幸的是：想限制进食的人，更容易掉入饥饿→暴食的陷阱 。因为他们饿得头晕眼花，满脑子都是食物，这样很容易吃得更多 。如果他们少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴望 。
关键2：能吃是天生的吗?
研究人员还发现了一种叫Leptin 的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色 。当Leptin 在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了 。
Leptin 是基因里原生的，所以会遗传 。如果身体无法产生Leptin，或产生的数量过少，吃饱了的讯息就无法传到大脑，那么你就会一直有饥饿感 。有这种先天上的生理缺陷，很容易体重超标 。
有些体重过重的人排斥 Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样 。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的 。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴 。
出生的季节也可能影响胃口，寒冷天气出生的人，食欲通常比出生在温暖季节的人更好 。
关键3：锻炼后食欲更旺?
很多人觉得运动会让肚子更饿 。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质 。从长期来看，运动能帮助稳定胃口 。常运动的人更能控制自己的食欲 。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物 。
关键4：怎么才能少吃点?
怎么才能少吃点?专家介绍了一个小窍门：就是吃一点糖 。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂 。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少 。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难 。
这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱 。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己HAPPY 。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了 。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质 。
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